By Esteban Hugo
แม้ว่าเป้าหมายหลักของการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมคือการช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อม ประโยชน์รองคือวิธีการและแนวทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมักถูกกว่า อะไรจะดีไปกว่า ‘สีเขียว’ ธุรกิจร้านอาหารของคุณมากกว่าโอกาสที่จะประหยัดเงิน? ด้วยเงินที่คุณประหยัดได้ คุณสามารถลงทุนในร้านอาหารของคุณและช่วยขยายกิจการ ซึ่งจะทำให้ผลกำไรเพิ่มขึ้นไปอีก ต่อไปนี้คือ 5 วิธียอดนิยมในการลดปริมาณการเข้าใช้บริการร้านอาหารของคุณด้วยการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ลองมากี่ครั้งแล้ว?
1. เปลี่ยนไปใช้ซัพพลายเออร์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมคือเพียงแค่เปลี่ยนซัพพลายเออร์ของคุณ โดยไม่ต้องเปลี่ยนแปลงใดๆ เกี่ยวกับวิธีการทำงานหรือการทำงานของร้านอาหารของคุณ คุณสามารถลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในธุรกิจของคุณด้วยการจัดหาผลิตภัณฑ์ของคุณจากซัพพลายเออร์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซัพพลายเออร์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอาจจัดหาอาหารและผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์รีไซเคิลหรือใช้วิธีการกระจายสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น การจัดกลุ่มการจัดส่งเข้าด้วยกันเพื่อลดการหยุดรถบรรทุก
2. ลดการใช้น้ำของคุณ
การลดการใช้น้ำเป็นแนวทางที่ดีในการทำให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หากร้านอาหารของคุณมีการวัดปริมาณน้ำ การใช้น้ำให้น้อยลงจะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้โดยไม่กระทบต่อการดำเนินงานของคุณมากนัก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถติดตั้งตัวจำกัดการไหลบนก๊อกเพื่อให้พนักงานและลูกค้าลดการใช้น้ำของพวกเขา คุณสามารถใส่ถังขนาดเล็กในถังส้วมของคุณ เพื่อให้ใช้น้ำน้อยลงในการล้างแต่ละครั้ง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุด คุณสามารถอัพเกรดเครื่องใช้ของคุณเป็นรุ่นประหยัดพลังงานที่ใช้น้ำน้อยลง อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้เหมาะสมเมื่อเปลี่ยนอุปกรณ์เก่าหรืออุปกรณ์ที่ชำรุด เนื่องจากคุณไม่สามารถชดใช้เงินลงทุนของคุณโดยใช้น้ำที่น้อยลงเพียงอย่างเดียว
3. ซื้ออาหารออร์แกนิกหรืออาหารยั่งยืน
อาหารที่ปลูกแบบออร์แกนิกหรือยั่งยืนมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้อาหารเพื่อสุขภาพและอาจประหยัดเงินได้โดยไม่ส่งผลต่อรสชาติอาหารของคุณ ลูกค้ามีแนวโน้มที่จะจ่ายมากขึ้นสำหรับผลิตผลออร์แกนิก และสิ่งนี้สามารถเพิ่มผลกำไรของคุณได้ แม้จะพิจารณาราคาอาหารที่สูงขึ้นแล้วก็ตาม
4. ลงทุนในการฝึกอบรมสีเขียว
ร้านอาหารของคุณจะประหยัดเงินได้ก็ต่อเมื่อพนักงานของคุณมีความทันสมัย ส่งพนักงานของคุณเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งช่วยให้พวกเขาใช้แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในปัจจุบันได้อย่างมีประสิทธิภาพ การฝึกอบรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจะส่งเสริมให้พนักงานของคุณใช้ทรัพยากรอย่างประหยัดและลดปริมาณของเสียที่พวกเขาสร้างขึ้น
5. ทำงานอย่างใกล้ชิดกับบริษัทรีไซเคิล
เส้นทางที่แน่นอนที่สุดในการประหยัดต้นทุนของคุณคือการสร้างพันธมิตรที่ใกล้ชิดกับบริษัทรีไซเคิลในพื้นที่ของคุณ ตัวอย่างเช่น การซื้อของตามบริษัทที่ให้บริการทำความสะอาดถังดักไขมันในรัฐซัสแคตเชวันอาจนำคุณไปสู่แนวทางแก้ไขปัญหาการใช้จ่ายน้อยลงในการรีไซเคิล ต่างจากบริษัททั่วไปที่เพียงแค่ดูดไขมันออก บริษัทสีเขียวจะกรองและขายน้ำมันที่เก็บรวบรวมให้กับบริษัทอื่นอย่างแท้จริง วิธีนี้ช่วยให้พวกเขาเสนอบริการได้ในราคาที่ถูกลง เนื่องจากพวกเขากำลังชดใช้ผลกำไรต่อไปในภายภาคหน้า การมองหาบริษัทที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่คิดค่าใช้จ่ายน้อยกว่าจะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้
บทสรุป
เคล็ดลับห้าข้อนี้จะช่วยคุณเลือกวิธีที่ดีที่สุดในการประหยัดเงินร้านอาหารของคุณ หากคุณประสบความสำเร็จในการดำเนินโครงการสีเขียวที่ร้านอาหาร คุณลองวิธีใดบ้าง แสดงความคิดเห็นด้านล่างและแจ้งให้เราทราบ!
